L’evento “Viaggio tra Storia e Gusto” prevede:

Alle ore 18, il convegno con gli interventi del prof. Leonardo Seghetti e della dott.ssa Renata Alleva sui temi:
“L’Oliva Ascolana del Piceno Dop, Conosciamola!” e “Olio extravergine di oliva: un nutraceutico d’eccellenza prezioso per la salute”.

Alle ore 20.30, cena con il seguente menù:
Antipasti: olive tenere ascolane, olive ripiene ascolane, pecorino e prosciutto crudo stagionato con crescentine, vellutata di zucca, zenzero e olio tenero.
Prima portata: strozzapreti con ragù bianco di ciauscolo all’Anisetta Meletti, cavolfiore bianco e frutta secca.
Seconda portata: agnello ripieno di carciofi e turbante di cicorietta saltata.

Per informazioni e prenotazione: 380 3103435 e 0736 25559.

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