In dialetto offidano “chichi’” significa focaccia schiacchiata, in seguito farcita con tonno, alici, capperi e peperoni. Sabato 8 agosto e domenica 9 agosto ad Offida la Sagra del Chichiripieno rende possibile a tutti assaggiare questa ricetta da anni tramandata gelosamente di famiglia in famiglia.

Il piccolo ma splendido borgo medievale delle Marche, annoverato tra i 100 borghi più belli d’Italia, è noto proprio per le sue tradizioni e i suoi prodotti enogastronomici e ospita stavolta questa originale ed imperdibile sagra.

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